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临港区餐饮质量安全提升工作初具成效

发布日期:2018-07-12 08:34访问次数: 信息来源:威海市食药监管局字号:[ ]


世爵娱乐登陆 www.s3kof.com.cn 在全市推进餐饮质量安全提升工程以来。威海临港区各级各部门认真落实年初制定的提升方案,扎实推进规范提升行动,不断强化大局意识,形成工作合力,创建工作初见成效。

一是发挥食安委职能,落实餐饮质量安全提升工程。由区市场监督管理局牵头,区食安委成员单位共同讨论制定了临港区餐饮质量安全提升工程实施方案。在“三品一标”农产品产地认证方面,超额完成发展目标任务,实际开展工作2个;引导推进“放心肉菜示范超市”创建工作顺利开展,着力培育一处省级“放心肉菜示范超市”,树立辖区“放心肉菜示范超市”标杆作用;制定辖区创建威海市餐饮示范街区实施方案,引导各镇办打造餐饮示范街区;进一步推进辖区餐饮单位“明厨亮灶”工程建设,引导辖区10处餐饮单位打造“明厨亮灶”工程。

二是实行“三安联动”,形成食安全域化监管。区食安、农安、公安积极配合,明确分工,从源头、监管、案件查处入手,形成食安全域化监管。从源头上,区农经部门完成定量检测农业源头样品50个;在流通监管方面,区市场监督管理局深入排查安全隐患,开展养老院食堂、酒类产品、保健食品等共计19次专项整治;在案件查处方面,实现三个部门间的行刑衔接,推行检打联动模式,针对食安问题零容忍,现已立案食品类案件12起。

三是加强“三品一标”及追溯体系发展,打造汪疃“农家乐”休闲品牌。截止目前,全区累计已认证农产品20个,培育了山马于西瓜、樱聚缘大樱桃、神山葡萄等有影响力的品牌20余个。加快农安追溯体系建设,指导上善堂等4家新上追溯设备,截止目前,全区农产品追溯服务已覆盖26家。重点打造汪疃特色“农家乐”休闲品牌,优化采摘、体验、餐饮和住宿全链条服务,同时开展农家乐餐饮服务单位“明厨亮灶”项目建设,现已完成13户,通过完善进货查验、等级评定、监督检查等重要环节,提升“美丽乡村”餐饮服务整体水平。

四是强化日常监管,提升抽检力度。餐饮质量安全提升工程实施以来,我区全力推进系统化、常态化、程序化、痕?;?、规范化等“五化”监管,对发现的食品安全隐患记录在案、整改落实、总结上报,结合安全隐患提升抽检力度。截止今,配合市食药局完成国家6批次、省24批次、市级179批食品抽检任务,完成区级食品抽检235批次;开展食品快检进市场、进超市、进学校等活动9次,快检食品、食用农产品155批次;在农产品质量监测合格率方面,积极配合省抽检组、市农业综合执法支队开展例行监测、监督抽查和“三品”抽检工作,农产品抽检合格率达到100%。





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